¿En que forma se diferencia la vitamina B12?

La cianocobalamina es la forma más común de vitamina B12, que se encuentra en las farmacias. Le sorprenderá que esta forma de vitamina B 12 no ocurre en plantas o tejido animal. En otras palabras, seria imposible encontrar este componente químicamente sintetizado en la naturaleza. Tal como lo implica el nombre, la cianocobalamina contiene una molécula de cianuro. Muchos conocen el cianuro como sustancia venenosa. Sin embargo, desde un punto de vista toxicológico la cantidad presente de cianuro en un suplemento B12 común es pequeña y considerada insignificante. De cualquier manera el cuerpo necesita eliminar este componente por medio de los sistemas de desintoxicación a través de la sustancia glutathione que es de suma importancia en este proceso eliminador del cianuro.

En comparación con la cianocobalamina, la metilcobalamina es mejor absorbida y retenida dentro de los tejidos; en otras palabras: es utilizada con mayor eficacia. La metilcobalamina es metabolizada primordialmente por el hígado, el cerebro y el sistema nervioso.



La metilcobalamina es una forma específica de B12 necesaria para la salud del sistema nervioso. Debe ser la opción ideal para optimizar dicho sistema. La rigidez muscular es señal de deficiencia de B12 así como cosquilleo o falta de sensibilidad, sensación de quemadura, calambres, dolor en terminaciones nerviosas y reflejos lentos. Dada la importancia de la metilcobalamina en la salud mental también lo es para la vista. El trabajo constante visual suele reducir la capacidad de 'acomodación visual', la metilcobalamina logra agilizar esta 'adaptación visual', en tanto que la cianocobalamina resulta ser ineficaz.



Un nivel elevado de homocisteína es un indicador metabólico de bajos niveles de formas de coenzima de vitamina B12, en particular la metilcobalamina . Dicha homocisteina se viene enfatizando en la literatura médica, por su asociación con enfermedad cardíaca entre otras. Los medios publicitarios advierten sobre la importancia del ácido fólico como medida necesaria para bajar niveles de homocisteina. La combinación de ácido fólico y metilcobalamina funciona de manera mas eficaz.

El uso mas estudiado de la metilcobalamina, tiene que ver con el sueño. Aun no esta muy claro sobre el curso de acción de esta, sin embargo es muy probable que la metilcobalamina sea necesaria para la síntesis de melatonina. Puede modular la secreción de melatonina, resaltar la sensibilidad a la luz, y normalizar el ritmo circadiano (su reloj de 24 horas) por ello, las personas suplementando B 12 han mejorado la calidad de sueño, sintiéndose mas refrescados al despertar.

La metilcobalamina es particularmente efectiva en nivelar su reloj de 24horas. Para ello es recomendable combinar la suplementación de metilcobalamina, con exponerse a la luz solar por las mañanas, esto coadyuva a la regulación de su reloj de 24 horas.

La metilcobalamina no solo regula su ciclo circadiano sino también ayuda a regular la hormona de estrés, cortisol. Particularmente importante en aquellos con sangre tipo A y AB. Otros beneficios son el lograr mantener la temperatura corporal estable durante todo el día así como un mejoramiento del nivel de concentración, especialmente en aquellas personas con tipo de sangre A y B.

Antes de iniciar esta columna quisiera hacer un paréntesis y transmitirles el orgullo que sentí al enterarme que nuestro Secretario de Salud, el Dr. Julio Frenk Mora ha sido postulado entre los 13 candidatos para ocupar el cargo de director general de la OMS (Organización Mundial de la Salud) con sede en Ginebra, Suiza, por su ejemplar labor realizada durante su sexenio en materia de Salud Social (Seguro Popular) y por su difusión a nivel mundial; a raíz del repentino fallecimiento del Dr. LEE Jong-woo.

¡Imagínense lo bello que seria poder platicar con el Dr Frenk acerca de las bondades de esta ciencia nutrigenomica. Transmitirle la iniciativa de que por medio de pequeños cambios en la alimentación a través de cruzadas educativas, se logren enormes resultados a nivel de prevención y bienestar (wellness) global para todos!!!!

Cambios tan pequeños como el aprender a sustituir ciertos alimentos (procesados e industrializados) por otros naturales y benéficos para cada fisiología, sin aditivos nocivos y todo aquello que viene generando patología crónica dentro de la sociedad! Aprender a descifrar las listas de ingredientes que contienen los productos industrializados que invaden las tiendas, cuyos nombres difícilmente se pueden pronunciar y mucho menos ingerir.

El soñar no hace daño. ¿No creen?

Las lectinas y la pérdida de peso

¿De que manera se relacionan estos dos conceptos?

Ya sabemos que tanto el contenido calórico, como el exceso de grasa en la dieta, asi como la falta de ejercicio, o bien la combinación de los tres, son causa suficiente de que exista un enorme porcentaje de obesidad entre la población.

¡Si! Pero la cosa no es tan simple: La respuesta de insulina hacia la comida que ingerimos, viene siendo un aspecto clave en determinar de que manera el cuerpo metaboliza las calorías consumidas.



¿Que es la insulina, y como es que esta hormona nos hace engordar?

Para simplificar, se le puede considerar a la insulina como la hormona que protege y regula nuestros niveles de azúcar evitando que estos se disparen. Después de haber ingerido un platillo alto en carbohidratos (como pasta o cereal o dulce etc.) convertimos más azúcar en nuestra sangre de la que requerimos. Es asi que producimos insulina para facilitar el almacenamiento de este exceso de azúcar. Siendo este almacenamiento limitado (tanto en hígado como en tejido muscular); dicho exceso de azúcar en la gran mayoría de los casos es enviado a las células grasas para su almacenamiento.

Este proceso de almacenamiento calórico del azúcar esta regulado por la insulina que se une a receptores específicos en la parte externa de las células grasas. Una vez que la insulina se agrega a las células grasas envía la señal de detener el proceso que metaboliza la grasa para uso de energía, favoreciendo la conversión de dicha azúcar en grasa al interior de la célula

¿En que momento entran en juego las lectinas no compatibles dentro de este proceso?

Aparentemente algunas lectinas contienen efectos que se asemejan a los efectos de la insulina sobre los receptores de células grasas. Sin embargo a diferencia de la insulina que tiene un efecto temporal sobre dichos receptores, las lectinas una vez que se pegan a los receptores, suelen permanecer allí por tiempo prolongado.

Una cierta lectina en el germen de trigo por ejemplo, es capaz de adherirse a receptores de insulina y enviar la señal a las células grasas de parar el proceso de quema de grasa y de almacenar las calorías extras en forma de grasa. Gran parte de los alimentos cotidianos fabricados por la industria alimenticia contienen lectinas capaces de enviar mensajes similares a las células grasas.

Para obtener su peso deseado debe eliminar aquellos alimentos que contengan lectinas adversas a su tipo sanguíneo. Se recomienda también desintoxicar en la medida de lo posible al organismo de todas aquellas lectinas ‘a evitar’, que formaban parte de su dieta cotidiana anteriormente.



La suplementacion con el amino acido, N Acetyl Glucosamina ayuda a desintoxicar al cuerpo y deshacerse de las lectinas no compatibles que aun se encuentran dentro de sus células actuando como inhibidores de insulina, impidiendo asi el proceso metabólico eficaz de perdida de peso. D’Adamo ha diseñado un suplemento llamado

Deflect para asistir en dicha tarea. Actúa como 'exterminador' de lectinas no compatibles y difíciles de desechar. Evitando asi que se adhieran a nuestros receptores de insulina que bloquean nuestro metabolismo de grasas.

Sabemos bien lo que puede causar un exceso de estrés en su salud.

¿Pero sabia que el tipo sanguíneo juega un papel clave en la

respuesta al estrés?

En los cerdos, el tipo sanguíneo resulta ser un síntoma exacto de

resistencia o susceptibilidad contra un síndrome de estrés propio y

característico de esta raza: llamado 'síndrome de estrés porcino'.

Esto no significa que tenga que ver con el estrés humano, sin

embargo, si el tipo sanguíneo llega a tener un impacto sobre el estrés

en los cerdos, ¿no será igualmente influenciado nuestro tipo sanguíneo

en correlación con nuestra respuesta al estrés?

Varios investigadores de hecho han analizado la conexión existente

entre el tipo sanguíneo y nuestra respuesta al estrés. Los hallazgos han

sido evidentes. Como la de los cerdos, nuestra respuesta al estrés se ve

influenciada por nuestro tipo sanguíneo al cual esta íntimamente ligado.

El tipo sanguíneo juega un papel importante en los niveles basales que

producimos de la hormona de estrés, asi como cada persona responde

de manera individual al estrés, dependiendo de su tipo sanguíneo.

Resulta que el tipo de sangre A es el más afectado en cuanto al tipo de

estrés que se vive día a día. Los tipo O son los mas resistentes a

diferencia de los A. los tipos B y AB los podríamos colocar en medio,

los Bs con una tendencia hacia el lado de los As y los ABs, tendiendo

mas hacia los Os.

Cuando se habla de estrés, es conveniente tener en cuenta el modelo

creado por el notado investigador Hans Selye, quien estudio sobre la

progresión acerca de nuestra adaptación al estrés. Pudo observar que a

cualquier fuente de estrés biológica externa, un organismo respondía

con un patrón biológico predecible, en un esfuerzo para restaurar su

balance interno. Lo denomino ‘síndrome de adaptación general’ o

‘síndrome de estrés biológico’ y dividió la respuesta en 4 categorías:

- la primera: llamada 'reacción de alarma'; caracterizada por una

activación inmediata del sistema nervioso y de las glándulas adrenales.

- la segunda: llamada 'fase de resistencia'; esta caracterizada por la

activación del eje pituitario-adrenocortical del hipotálamo (HPA).

-la tercera: llamada 'etapa pre- exhaustiva'; caracterizada por un derrame

adrenal, causando ulceras, y una baja generalizada del sistema inmune.

-cuarta etapa: llamada 'etapa exhaustiva' esta caracterizada por un shock

generalizado de todos los sistemas, los cuales serian los encargados de

recuperar y estabilizar los limites saludables de dicho ‘síndrome de estrés

biológico’.



En un estado de alarma, nuestra respuesta inicial seria la de 'pelea’ o de

‘huida'. En un mundo ideal, una vez concluido el evento estresante

pasaríamos de un estado de 'alarma' a un estado de balance interno.

Desafortunadamente situaciones de la vida real no siempre permiten dicha

recuperación. Esto es característico en personas de sangre tipo A,

quienes interiorizan dicho estrés, viviendo constantemente en un estado de

'resistencia' a dicha respuesta.



Es por ello que desde un punto de vista de salud, enfatizamos la

importancia de calmar al sistema nervioso y reducir el estress especialmente

en aquellos individuos con sangre tipo A. Cuando se trata de reducir los

niveles de estrés, los de tipo sanguíneo A deben de hacer trabajar mas a

todos sus sistemas relacionados con el combate al estrés, y una vez que estos

entran en acción, por desgracia no recibirán todo aquello por lo cual lucharon

o sea dan mas, y obtienen menos a cambio. Toda estrategia para disminuir y

regular sus niveles de cortisol o de mejorar la etapa de 'resistencia' son de

suma importancia para evitar llegar a la parte 'exhaustiva'.



Los adapto génicos herbales, asi como un soporte nutricional balanceado

según el tipo sanguíneo ayudaran a controlar una excesiva elevación del

cortisol. Sensibilizar al individuo a regular la respuesta del cortisol (causante

de estrés) de igual manera mantendrá un equilibrio protector de las glándulas

adrenales, pituitaria y el hipotálamo para evitar llegar a una fase exhaustiva

(máxima expresión del estrés)



El termino ‘adapto génico’ ha sido utilizado para caracterizar a aquellas

plantas que mejoran las respuestas no especificas y promueven la recuperación

del estress. De igual manera, ayuda a elevar niveles de cortisol si estos se

encuentran muy bajos. Es por ello que se les dio el nombre de adapto génicos,

por sus cualidades bi-direccionales.



Investigadores soviéticos en los años 50s fueron los primeros en determinar

que muchas plantas especialmente aquellas de la familia de las araliáceas

tenían propiedades adapto génicas. Le daré un listado de dichas hierbas, asi como

las vitaminas necesarias para el fortalecimiento y mejorar la respuesta al estrés:

- El panax gingseng (de Corea o China) tambien ayuda a la glándula adrenal en la

respuesta al estress, fortaleciéndola y a su vez bajando los niveles de cortisol

cuando estos se encuentran elevados.



- El Eleutherococcus senticosus (Siberian ginseng). en realidad no es

gingseng en el sentido estricto a nivel botánico. Extractos de esta hierba ayudan a

sobrellevar condiciones físicas adversas, mejorando la habilidad mental, asi como

la calidad de trabajo bajo condiciones de estress. Incrementa la habilidad de

adaptación a condiciones físicas adversas, asi como mejora el funcionamiento

mental, y realza la calidad del trabajo bajo condiciones estresantes. Fortalecen la

habilidad de reestablecer el balance hormonal necesario después de un proceso

estresante. Previene tambien la fase exhaustiva inducida por el estress.

- La boerhaavia difusa amortigua la elevación de niveles de cortisol en plasma.

Sus alcaloides tambien previenen la baja en el funcionamiento del sistema

inmune. Se recomienda esta hierba a los tipo de sangre A y B ya que son a los

que de manera mas importante les impacta la producción de cortisol.



- Glycyrrhiza glabra, orozuz o regaliz ayuda a controlar la fase exhaustiva

inducida por el estress, produciendo un efecto harmónico en la respuesta al

mismo.



- Bacopa ('Brahmi') es una hierba ayurvedica con propiedades de antifatiga,

y fortalecedora de la memoria. Tiene efectos adicionales tanto en problemas

intestinales como en alergias, ayuda en diarrea y tambien estabiliza células

madre, haciéndola un antihistamínico, único por sus mecanismos anti-

alergénicos.



Cuando el estrés se encuentra en limites patológicos, tanto de índole fisiológico

como mental o bien emocional, se ha visto que algunas vitaminas adquieren una

particular importancia. Los antioxidantes como la vitamina C y el ácido lipoico,

al igual que las vitaminas del grupo B (B1, B5 y B6) y de especial manera uno

de los nutrientes mas importantes la fosfatilserina.



CATECHOL (RHODIOLA FORMULA)

diseñada por el Dr. D'Adamo contiene estos nutriceuticos arriba mencionados asi como

CORTIGUARD(BACOPA/BOERHAVIA)

Gracias Raquel por hacerme el comentario!

Son sugerencias sencillas que le ayudaran a perder ese peso de mas,

de manera segura, una vez por todas.

Primer paso:

Evitando el trigo coadyuva a deshacerse del exceso de peso o de la

grasa acumulada. El alimento alergenico mas común y principal

causante de ese acumulo de grasa no deseada, en muchas mujeres,

es el trigo. El trigo contiene una proteína llamada gluten, difícil de

metabolizar y asimilar, causando fatiga, depresión, hinchazón por

retención de líquidos, gases intestinales, dolor de articulaciones, y

otros.

Una buena noticia es que hoy en día se vuelve cada vez más fácil

mantenerse alejado del causante inflamatorio llamado trigo. Procure

sustituir aquellos carbohidratos hechos con trigo (panes, tostadas,

galletas o pastas )por aquellos hechos de arroz, mijo, amaranto,

quínoa, soya o avena.

Con este primer paso sencillo podrá digerir su comida de manera

adecuada, y no sentir tanto malestar y pesantez, además de

disminuir de talla!

Véalo de esta manera; no se puso a dieta, ni corrió un maratón o se

castigo con horas de ejercicio aburrido. Nunca tuvo hambre.

Simplemente elimino un alimento que le causa inflamación y le

provoca exceso de 'peso innecesario'. Con este paso sencillo ya va

usted por un buen camino hacia esa perdida de 'peso indeseado'.

Será necesario que elimine otros alergenos que le causan inflamación

y acumulo de grasa 'falsa'. La lista de alimentos 'a evitar' le ayudara

a detectarlos y eliminarlos de su dieta diaria en la medida de lo posible.

El segundo paso:

Tratar de erradicar el hambre excesiva y el antojo de alimentos que le

causan inflamación y actúan en forma de alergenos en su organismo.

Un gran número de dietas le sugieren eliminar las grasas para perder

peso. ¿Sabia que ciertas grasas esenciales de hecho le ayudan a

sentirse satisfecho eliminando el hambre excesiva y el antojo? De igual

manera actúa la fibra. Un excelente ejemplo de fibra seria la linaza, ya

que no solo contiene fibra sino también grasa. La linaza contiene ácido

graso omega 3 y 6 asi como una fuente excelente de fibra. Se le podría

considerar uno de los alimentos 'perfectos' de la naturaleza. Los aceites

esenciales de la linaza también son un excelente lubricante de la dermis.

La linaza la puede utilizar de muchas maneras. Se debe moler para que

suelte sus nutrientes. Consuma 2 a 4 cucharadas al día. La puede

espolvorear sobre sus alimentos, o agregar a sus licuados o jugos de

frutas o verduras, y hasta consumir como cereal si asi lo desea.

¿Porque grasa y fibra para bajar de peso? La grasa provee más calorías

que la proteína y los carbohidratos. El organismo la utiliza de manera

mas lenta en forma de energía y ayuda a sentirse saciada por mas tiempo.

Se recomienda ingerir una buena cantidad de 'grasas buenas', como lo son

los ácidos esenciales grasos omega 3 y 6 mientras se quiera perder peso.

Una cantidad moderada (25 a 35%) de grasas es recomendable para perder

peso además de su capacidad supresora del apetito. También le ayuda a

optimizar su función cerebral mejorando su estado de animo y emocional,

atributos muy positivos mientras se esta perdiendo peso.

La fibra juega una parte integral en la perdida de peso. Incrementa el bolo y

reduce el apetito, provocando un estado de saciedad, disminuye la carga de

carbohidratos en el torrente sanguíneo, manteniendo altos sus niveles de

energía. Suficiente fibra le ayuda al mejor funcionamiento para evacuar el

colon eliminando desecho y toxinas durante la perdida de peso. Ayuda

además al correcto funcionamiento en la eliminación de líquidos y estrógeno,

dos componentes que contribuyen en gran medida al acumulo de liquido y

grasa 'falsa' en las mujeres.



El tercer paso:

Ya esta en el proceso de eliminación de grasa 'falsa', y es hora de reanimar

su metabolismo para la eficiente quema de grasa, para ello el te verde no

solo es una fuente vital de antioxidantes sino que también le ayuda a quemar

calorías. El contenido de catechinas fortalece un componente químico

cerebral relacionado al metabolismo. Entre mas alto sea dicho componente

químico mas eficiente será su metabolismo y podrá quemar calorías de manera

eficaz.

Me atrevo a recordarles que pueden ir incorporando los lineamientos descritos

en los libros del Dr D'Adamo, paso a paso. Incorporen estas sugerencias poco

a poco aunado al ejercicio y estilo de vida adecuado a su tipo sanguíneo y

estado físico.

No olviden que los pequeños cambios en su alimentacion le aportaran grandes

resultados en su salud asi como una baja en 'peso indeseado'.

Gracias mil por todos sus amables comentarios!

Los aprecio muchisimo!

Una reacción alérgica es la respuesta de nuestro sistema inmunológico hacia algún alergeno que para muchos es totalmente normal e inofensivo. En cambio para aquel que es sensible, dicha manifestación se amplifica, convirtiéndola en una reacción fisiológica no apropiada que se manifiesta en patología desde las formas más comunes como por ejemplo dolor de cabeza, fatiga, estornudos, ojos llorosos, congestión, manifestaciones dérmicas, hasta las mas severas y complejas (shock anafilactico).



La palabra alergia significa ‘trabajando de manera alterada’. Fue a principios del siglo XX, que se le dio el nombre de ‘alergia’, a la ‘reacción alterada’ que sufrían los perros al ser inyectados con proteínas de otros animales y cuando estos se ponían en contacto con dichas proteínas nuevamente. Las reacciones llegaban a ser tan severas, que los perros morían durante esta ‘reacción alérgica’ (shock anafilactico).



La metáfora de 'carga total' ayuda a entender como se manifiestan dichas reacciones alérgicas. Al lidiar con alergias de estación y a estas les agregamos aquellas alergias ‘compartidas’ como lo son la polución ambiental y las toxinas, además de las cargas personales como lo serian una dieta deficiente, relaciones estresantes ya sea personales o de trabajo, falta de sueño, exceso o bien poco ejercicio, o nuestro estatus de salud corriente. Uno sigue su curso sin mayor esfuerzo mientras su carga aun este dentro de los límites de su capacidad. ¿Pero que sucede cuando ya estamos cargando un peso que nos coloca cerca de nuestro límite y a este peso le agregamos una carga mayor, como podría ser polen u otra? Exacto, nos colapsamos.

No cabe duda que las alergias fisiologías sean un tanto complejas. Sin duda, el cambiar nuestra alimentación a una más adecuada según su tipo sanguíneo, le ayudara en gran medida a sobrellevar y en muchas ocasiones hasta corregir totalmente su sobre carga. Esto se debe principalmente a que el alimento recibido tenga concordancia con el tipo sanguíneo, permitiendo una mejor eliminación

fisiologica de las toxinas.

Eliminando esta carga se puede aguantar el peso adicional de nuestro medio ambiente. Así que un primer paso es sin duda, ser cauteloso acerca de la comida que ingerimos durante la temporada de alergias. La dieta juega un papel importante en cuanto a las alergias. Investigadores han descubierto que mas de un 55% del sistema inmune esta localizado en el sistema digestivo.



Factores que juegan un papel importante en alergias tipo respiratorias como lo es la descarga de histamina; para mencionar alguno, actúan dentro del sistema digestivo. Una manera sencilla para moderar estos desequilibrios, es por medio del consumo de probióticos adecuados para la flora intestinal. En forma de suplementos o alimentos fermentados o curados con ayuda de bacilos, los llamados búlgaros.

Este tipo de bacteria indispensable incluyendo lacto bacilo y bífido suelen dar respuesta al sistema inmune encontrado en el tracto digestivo creando balance de manera natural. De la misma manera, otros alimentos que promueven el crecimiento de dichas bacterias (de acuerdo a cada tipo), son la curcuma, larch arabinogalactan, te verde, raíz de diente de león, jengibre y muchos otros, deben ser incluidos en la dieta.



Otros suplementos que ayudan al sistema inmune y se pueden agregar a la dieta seria el llamado 'rose hips', con un alto contenido en vitamina C que le ayuda a combatir

alergias. Este tipo de sugerencias y mucho mas lo puede encontrar en el libro que

forma parte del ‘D’Adamo Health Series’, titulado ‘Allergies’ con información de punta.



Es muy importante fortalecer al sistema inmune. La mayoría de estas sugerencias contribuyen a fortalecerlo de manera natural. Haga un propósito de mejorar su sistema, para tener mayor resistencia durante las épocas de alto índice de alergias.

Les participo que me adhiero a los lineamientos de D’Adamo en un 100%. Llevo

casi 10 años practicando el estilo de vida de BTD, y esto me permite tomar a

diario decisiones en torno a mis alimentos de manera natural y sencilla. Considero

esta 'dieta' (BTD) no como una tendencia que esta de moda, si no como un estilo

de vida que pretendo llevar a cabo siempre. Siento no haber sabido a mas

temprana edad acerca de esta ciencia, pero he procurado educar a mis hijos a

tomar decisiones correctas respecto a su alimentación de acuerdo a su genética

y que entiendan el porque de aquello que no es compatible con su fisiología

Les puedo asegurar que ya no deseo comer ningún tipo de alimento que no sea

compatible con mi antígeno, ni tampoco batallo con la tentación o el antojo. He

aprendido a reemplazar alimentos ‘a evitar’ por aquellos ‘beneficiosos’ o ‘neutros’.

Actualmente veo la comida en términos de ‘aquello que me hace sentir bien’ y lo

que mi organismo requiere para su buen funcionamiento.



Considero este proceso de aprendizaje como un viaje maravilloso, me ha

permitido descubrir nuevos sabores y probar alimentos no solo deliciosos sino

que también beneficiosos incorporándolos a mi dieta diaria asi como metodología

de cocina, experimentando y mejorando recetas nuevas que le dan vitalidad a mi

cuerpo, además de sentirme siempre satisfecha comiendo lo necesario y lo que

va de acuerdo a mi genética.



En esta etapa de mi vida, no me puedo permitir enfermar me, o sentirme

letárgica o baja en energía o con falta de agudeza mental. Mi alto grado de

adherencia a los lineamientos me permite llevar mi vida plena y sentirme

mejor que nunca.

Existen fases por las que todos pasamos al incorporar este estilo de vida:

- La primera, es cuando usted se entera de BTD (dieta por tipo sanguíneo), a

través de una amistad o uno de los tantos libros de D’Adamo o un programa ya

sea de televisión o radio, y trata de visualizarse llevándolo a cabo, pero aun no

se decide, se le figura un tanto complicado o fastidioso.

- La siguiente fase, es la más difícil, y a la vez, la mas excitante, donde usted

la va adaptando paso a paso y se percata día a día que le esta haciendo un

bien, pero se le figura complicado estar cargando con su lista y además el tiempo

que se demora en leer etiquetas de ingredientes en cada producto que solía

comprar anteriormente, y darse cuenta de la cantidad de aditivos, saborizantes,

aceites hidrogenados que contienen y la satisfacción de contar con el conocimiento

que ahora esta adquiriendo, acerca de la importancia de los alimentos idóneos para

su bienestar en general. La monserga de evitar tantos antojos presentes en nuestra

sociedad de consumo, asi como en fiesta y reuniones, pero con conocimiento de

causa, es un arma que usted ahora posee, invaluable!

- La fase que sigue, es cuando nos volvemos un poco mas sofisticados en términos

de substituciones y mejores alternativas de alimentarnos. Durante esta etapa, aun

no nos hemos del todo percatado de un pequeño pero gran detalle referente a las

porciones de cada uno de los rubros de los tantos grupos de alimentos que D’Adamo

nos expone, comparadas con las cantidades que acostumbramos comer. Sucede que

nos volvemos expertos en substitución de alimentos mientras que perdemos la

perspectiva y el punto clave de este gran plan en lo que se refiere a cantidades.

Imaginemos la pirámide de alimentos difundida por la secretaria de salud de manera

invertida. No me odien por favor, por lo que estoy a punto de decirles: a mi me podrá

encantar el pan, pero si me doy a conocer como 'panadera extraordinaire', por el

simple hecho de que me fascina el pan, estaré comiendo significativamente mas

porciones de pan (carbohidratos) que las máximas 6 porciones por semana

estipuladas por D’Adamo para aquellos secretores tipo O, con metabolismos lentos o

que fácilmente suben de peso.



Si, me escucho usted bien; 6 porciones semanales, esto es poco menos de una

rebanada de pan al día, y punto! Aquí debemos tomar en cuenta las ordenes de

cualquier tipo de grano permitido por día, o sea, si me quiero comer mi rebanada de

pan en la mañana, ya no me podré comer mi taza de arroz a la hora de la comida.

Esto es para secretores! Imagínese a los pobres no secretores! A ellos solo se les

recomienda de 0 a 3 porciones por semana! Si 3 como máximo, me escucho usted

bien!



DIA a día me percato de la cantidad de carbohidratos que consume nuestra

sociedad y no me sorprende el porque aumenta mas el índice de obesidad y

diabetes entre la población en general. Regresando a nuestra platica de porciones

totales de granos, carbohidratos, leguminosas, por semana. En este punto si

quisiera ser les muy sincera, y advertirles que si usted no respeta las cantidades

totales por semana dadas de porciones o sea, 1 única porción diaria de grano y

continua por aferrarse a su pirámide autorizada por la secretaria de salud, de

ingerir hasta 10 porciones al día!!! No les auguro mucho éxito en lograr sus metas

y obtener aquello que D’Adamo les ofrece en términos de salud integral. Solo

entonces, cuando aprenda usted a respetar y siga los lineamientos respecto

a cantidades por semana y/o por día, podrá usted considerar que ha pasado a la

etapa final en el dominio de este estilo de vida, teniendo en cuenta las cantidades

de valores de frecuencia de los distintos grupos de alimentos asi como lo estipulado

en lo referente a grado y estilo de ejercicio asi como las practicas de bajar niveles

de stress; todo se une en un gran plan de estilo de vida individualizado, del cual no

se querrá desprender nunca.

Gracias mil nuevamente a todos por sus interesantes comentarios, los aprecio en

verdad muchisimo!

La dieta de acuerdo a su tipo sanguíneo es un plan hecho no solo a su medida, sino que a sus necesidades y de acuerdo a sus metas. Cualquiera que sea su meta;tener mayor energía y claridad mental, mejorar su rendimiento en el gimnasio, lograr una considerable perdida de peso, o mantener su actual peso; siguiendo los lineamientos marcados por D’Adamo le ayudara a lograr sus objetivos de manera individual. A esta forma de alimentarse se le ha puesto el nombre de ‘nutrigenomica’. Aquí tienen el articulo publicado del New York Times sobre este tema. Que bueno que ya se este corriendo la voz! En hora buena!!



Descubra su peso ideal

¿Se ha puesto a pensar porque una persona pueda disfrutar de un helado regularmente y mantenerse en línea, mientras otra con el simple hecho de ver un lácteo sube de peso de manera inexplicable? Este gran misterio dietético ha sido explicado por D’Adamo en sus lineamientos basados en la ‘dieta por tipo sanguíneo’. Es probable que años de contar calorías y obsesionarse con todos los productos ‘bajos en grasa’, no hayan servido de nada. No se trata exclusivamente de alimentos o de las calorías, o de los carbohidratos o los gramos de grasa; aunque cada uno de estos elementos tienen algo que ver y juegan un papel importante en nuestra salud y en nuestro peso. La alimentación por tipo sanguíneo nos enseña que lograr el peso ideal de manera saludable tiene que ver con la reacción individual de cada organismo asi como su acervo genético a los alimentos específicos que pueda consumir. Esta distinción genética es la que nos permite una explicación lógica a esta situación tan peculiar e individual.



‘Estar a dieta’ y/o ’una dieta saludable’

No siempre significan lo mismo. Desgraciadamente muchas personas piensan en ‘dieta’ exclusivamente en términos de su peso y/o tamaño de su cuerpo. No tiene nada de malo que tu meta sea la perdida de peso. Sin embargo muchas personas luchan con dietas complicadas donde la selección de alimentos esta exclusivamente enfocada a la perdida de peso únicamente y no a la salud. De hecho, aquellas dietas que pueden funcionar en algunos pero no en otros, pueden hacerle perder peso temporalmente a costa de su salud. La popularidad de estas dietas ‘una única para todos’ explica el porque personas delgadas aparentan haber intercambiado salud radiante por un semblante no tan sano. O aquellos que sacrifican su claridad mental por pesar unos cuantos kilos de menos en su báscula. La perdida de peso no saludable le puede llegar a costar muy caro. Un sinfín de subidas y bajadas de peso o lo que conocemos por ‘fenómeno yo-yo’ le provoca estragos a su organismo causando daños irreversibles al corazón, al hígado, al sistema digestivo, en forma de enfermedad o patología. El alcanzar un estado sostenido de salud natural lleno de vibrante energía aunado a un peso ideal natural requiere de una re educación respecto de lo que usted interpreta por la palabra ’dieta’.

La ‘des- dieta’

La dieta por tipo sanguíneo (BTD), es el resultado de décadas de estudio, explorando y descubriendo el efecto energético de nuestra selección diaria de alimentos y bebidas y de que manera afecta nuestro rendimiento así como nuestra forma de sentirnos, nuestra claridad mental, el comportamiento del organismo, nuestra actuación tanto en estado de enfermedad como en estado de salud óptima. Cuando uno come para estar saludable y equilibrado, es cuando logramos alcanzar el peso ideal, de manera agradable teniendo un resultado benéfico, como efecto secundario. El comer en cambio teniendo exclusivamente como meta la perdida de peso, puede llevar a un desequilibrio donde el triste resultado viene siendo enfermedad a largo o corto plazo dependiendo de la intensidad con que llevemos esa dieta. El seguir un programa diseñado para mejorar el desempeño general de su cuerpo, la perdida de peso es uno de los efectos secundarios naturales de la restauración corporal.

La dieta del tipo sanguíneo (BTD). Hecha a su medida, BTD es individualizada por naturaleza pero además usted la puede ir diseñando y ajustando conforme a la medida de sus necesidades:

- Hay quienes quieren subir de peso paulatinamente y/o mantener su peso actual, sintiéndose bien.

- Hay quienes quieren perder peso y a la vez restaurar su salud perdida. Se recomienda eliminar todo alimento a ‘evitar’, favoreciendo aquellos beneficiosos y neutros, asi como seguir los lineamientos del programa con respecto a valores y cantidades de frecuencia dadas, aunado a los lineamientos de ejercicio adecuado para su tipo y capacidad. Esta forma de vida le permitirá resaltar sus funciones metabólicas normales y fortalecer su funcionamiento digestivo saludable, al igual que incrementar su sistema inmunológico. Tendrá como resultado la perdida de peso al estar quemando calorías de manera eficaz y un eficiente proceso digestivo de nutrientes. Esto le facilita a su cuerpo a encontrar su peso óptimo. A diferencia de otras dietas, este programa no es de reducción de grasas, calorías o carbohidratos. No se trata de la dieta de combinación de alimentos, o calculo de calorías o de privación de nutrientes. Se trata aquí de comer alimentos que le son óptimos a su metabolismo y tipo sanguíneo, a su genética. Alimentos que no solo promoverán la perdida de peso innecesario sino también salud y equilibrio en general.

Alimentos altos en carbohidratos también suelen ser altos en lectinas. El contenido

de lectina depende en gran medida, del tipo sanguíneo. Carbohidratos erróneos o

‘no compatibles’ con cierto tipo sanguíneo contienen lectinas que actúan en forma

de 'insulina', activando hidroxilasa tirosinica y lipasa; dos enzimas intercelulares

encontradas en tejido adiposo que impiden el funcionamiento de una tercera enzima

llamada: lipasa triglicérida. Esto tiene como resultado una resistencia insulinica,

siendo un mayor factor de riesgo en enfermedad cardiovascular, colesterol elevado

y homocisteina elevada.

Los carbohidratos correctos sin embargo, no causan dichos problemas. Tendrán

que pasar años antes de que estos factores se den a conocer en protocolos de

investigación.

Al ingerir lectinas incompatibles para nuestro tipo, en especial las contenidas en

los carbohidratos, se logra una subida de peso al provocar una resistencia insulinica.

La resistencia insulinica, va cada día en aumento debido a los alimentos procesados

con los que la industria alimenticia nos bombardea a través de los medios. Es por ello

que se puede detectar un incremento alarmante de diabetes tipo II; razón de más

para evitar el trigo a toda costa.

Es importante tomar en cuenta, que ingerir los granos y carbohidratos adecuados

para cada tipo, marcara la diferencia en sus niveles de azúcar en la sangre. Los

betabeles y las zanahorias por dar un ejemplo; son altos en el índice glicémico, mas

no le causaran la resistencia insulinica que le puede llegar a provocar el trigo.

El saber su estatus secretor le ayudara a determinar que verduras le son beneficiosas.

Tomare como ejemplo al tipo B, no secretor: las verduras beneficiosas son el brócoli,

la col de Bruselas, las acelgas, el jengibre, los hongos shitake, los nabos, el camote,

la coliflor. el ajo, el okra y la cebolla de todo tipo. El B secretor tambien se podrá

beneficiar de la col, la berenjena y el pimiento.

Niveles elevados de cortisol (la hormona de estress) es señal de sobre peso en los

tipo B generalmente. La L-carnitina ayuda a bajar sus niveles de cortisol. El cromio

ayuda a movilizar las grasas hacia la mitocondria celular, para ser quemadas o

catabolizadas eficazmente (utilizadas en forma de energía). El complejo vitamínico

del grupo B le ayudara a mejorar sus niveles de estress de manera mas eficaz,

manteniendo bajos niveles de cortisol.

BTD explica nuestra individualidad y percibe nuestros alimentos como medicina.

Detecta la reacción sanguínea del individuo a cada alimento, tomando en cuenta tanto

al secretor como al no secretor.

Una lectina significa cualquier componente en la naturaleza, (generalmente una

proteína), la cual interactúa con nuestros antígenos (cada tipo sanguíneo posee el

antígeno que lo caracteriza en la superficie de la célula). Después de haber sido

ingerido un alimento, se desencadena una reacción química junto con los antígenos

en la superficie de las células rojas. Los secretores secretan sus antígenos dentro de

las membranas de mucosa corporal y asi obtienen una mayor defensa inmunológica

con respecto a los no secretores. Si la lectina que ingerimos es incompatible con

nuestro tipo sanguíneo provoca que se aglutinen nuestras células. Esta es la manera

en que el cuerpo ‘encadena’ o agrupa al agresor para poderse deshacerse de el

a través de sus mecanismos de eliminación. Ciertas lectinas también pueden llegar

a interactuar con células blancas, actuando como mitogenos (fomentando la división

de células). El consumir alimentos libres de aditivos, y cuyas semillas sean de fuentes

no genéticamente manipuladas, y de preferencia orgánicos, no es una medida tan

obsesiva como parece, es mas bien una medida preventiva que le va a beneficiar.

Las lectinas causadas por alimentos procesados que no son compatibles con nuestro

tipo sanguíneo nos pueden llegar a causar patología a largo plazo, dependiendo de

nuestro grado de susceptibilidad. Cuando la semilla es genéticamente manipulada; a

la cosecha se le traspasan las moléculas de la lectina presente en la especie que se va

a manipular dentro de la otra especie propia de la cosecha. En otras palabras: el

tomate por ejemplo, que compramos, manipulado genéticamente contiene lectinas ya

sea de trigo o de la especie con la cual haya sido manipulado.

La única manera de asegurarnos que lo que compramos para alimentarnos es en

realidad lo que necesitamos; seria preferible adquirir alimentos que no hayan

sido GM (manipulados genéticamente), o sea comprar en la medida de lo posible,

PRODUCTOS ORGANICOS!

El Dr. Morton Walter, publico este resumen en la prestigiada revista

TOWNSEND LETTER FOR DOCTORS AND PATIENTS en Mayo del 2002.



Dicha

enciclopedia escrita por D’Adamo, sirve de guía y referencia en la conexión existente entre los grupos sanguíneos y sintomatología, enfermedad, condiciones diversas, vitaminas, suplementos, hierbas, alimentos en general y protocolos a seguir.



Cabe recordar que el primer libro de D'Adamo, ERFYT, permanece aun en la lista best seller por mas de una década. En 1999 fue nombrado uno de los 10 libros de salud con mayor influencia jamás escritos. D’Adamo fue seleccionado 'físico del año’, en 1990, y mencionado como el autor mas intrigante en temas de salud. Sin duda D’Adamo tiene un mensaje de profundo significado medico que transmitir, culminando en esta muy completa enciclopedia, con bases científicas de sus hallazgos personales en

tratamientos médicos comprobados, tomando en cuenta las diferencias fisiológicas como grupos sanguíneos e individualidad. Consta de 585 páginas, analizando y tratando enfermedades, incluyendo resultado de pacientes, reacción a ciertos alimentos, recetas terapéuticas, y más.



Veinte años de esfuerzo dieron sus frutos; estudios relevantes en ‘Medline’ en apoyo al eslabón genético existente entre enfermedad y tipo sanguíneo, brindándonos un mayor entendimiento plasmado en terminología fácil de entender. La enciclopedia tiene como propósito servir de apoyo al practicante en su consulta diaria, aportando no solo información sino también solución a más de 300 condiciones. Cada entrada dentro de la enciclopedia tiene una descripción al día de condiciones y síntomas, relacionados a grupo sanguíneo asi como terapias convencionales, y tratamientos o protocolos individualizados con métodos de medicina alternativa.



La tercera parte del libro cuenta con 30 protocolos o estrategias de curación, para ser aplicadas junto con la dieta, asi como el ejercicio y recomendaciones medicas en general, para combatir y o prevenir las mas de 300 dificultades patológicas expuestas. Cada protocolo viene especificado para cada tipo sanguíneo: control de alergias, efectos antibacterianos, soporte de antibiótico, cambios antiinflamatorios, antiestrés, efectos antivirales, ayuda artrítica, fortalecedor sanguíneo, preventivo de cáncer ayuda cardiovascular soporte de quimioterapia, entre otros.



Junto con los protocolos de tratamiento encontramos una base de alimentos por tipo sanguíneo con valores para secretores como para no secretores y recomendaciones para los grupos específicos minoritarios como lo son el tipo A2, MN, entre otros. Explicando el porque de su clasificación de alimentos en ‘beneficiosos’, ‘neutros’ y ‘a evitar’.



El cerdo por ejemplo esta clasificado como ‘a evitar’. La raza judía tiene siglos evitando la carne de puerco asi como sus derivados ya que provoca reacciones adversas en nuestra sangre, impide el correcto funcionamiento gástrico y bloquea la asimilación de nutrientes. En cambio, la carne de res debe ser evitada por los de tipo A; se vuelve neutro para aquellos con sangre B; sin embargo, sigue siendo de evitar para aquellos con sangre AB; cuando para los O pasa a ser beneficiosa. También cuenta con una base de datos de suplementos como soporte a la dieta. El amino acido arginina por ejemplo, es excelente en la recuperación de enfermedades crónicas y causa un efecto antiviral en organismos de tipo AB; para aquellos con sangre tipo B actúa como fortalecedor del sistema inmune tanto de los órganos reproductivos masculinos como en apoyo post operatorio.



Con el lanzamiento de dicha enciclopedia, el D’Adamo logra un verdadero servicio para todo aquel que siguen este plan de vida. Es un hecho que sirva a un gran numero de especialistas y publico en general, como referencia en el tratamiento de condiciones clínicas que requieran de un enfoque individualizado e integral.