Estudio publicado en la revista Nature Genetics, halló que un gen relacionado con la diabetes y el colesterol es "llave maestra" que controla otros genes que se encuentran en la grasa corporal, lo que ayudaría en la búsqueda de terapias para las enfermedades relacionadas con la obesidad.

Asimismo, debido a que la grasa desempeña un papel importante en la susceptibilidad de las personas a las enfermedades metabólicas, como la obesidad, el gen regulador podría ser un blanco de los fármacos que apunten a tratar estos padecimientos donde pequeños cambios en un gen maestro regulador pueden generar una cascada de efectos metabólicos en otros genes.

Se analizaron más de 20 mil genes en muestras de grasa tomadas debajo de la piel de 800 mellizas británicas voluntarias. De esta forma, identificaron que un gen llamado KLF14 que está ligado a los niveles de colesterol y a la diabetes tipo 2, pero hasta ahora no sabían qué papel desempeñaba.

Así los expertos hallaron una relación entre el gen KLF14 y los niveles de muchos otros genes distantes hallados en el tejido graso, lo que muestra que el KLF14 actúa como una llave maestra de control de esos genes.

Posteriormente, los científicos confirmaron sus hallazgos en 600 muestras de grasa de otro grupo de personas de Islandia. Y en un informe sobre el estudio, explicaron que otros genes que controla el KLF14 están relacionados con una serie de características metabólicas, incluso el índice de masa corporal, la obesidad, el colesterol, la insulina y los niveles de glucosa.

El KLF14 parece actuar como un proceso de control tipo llave maestra, que conecta los cambios en la conducta de la grasa subcutánea con problemas musculares y hepáticos que contribuyen a la diabetes y otras condiciones. Estos procesos y cómo poder aprovechar esta información para mejorar el tratamiento de esas enfermedades, se logra via la prevención aplicando nuestro programa individualizado para iniciar y/o en nutrigenomica; el SWAMI, diseño de punta creado por el Dr Peter D'Adamo.

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La Cúrcuma proviene de la raíz de la planta llamada Cúrcuma longa y tiene una piel dura y una pulpa de color naranja profundo. Su sabor peculiar y suave aroma ligeramente reminiscente al de naranja y al jengibre, y si bien es conocido como uno de los ingredientes utilizados en la elaboración del curry, también da un color amarillo brillante a aquellos alimentos con contenido de dicha raíz. La Cúrcuma también ha sido usada como colorante textil y como pigmento en cosméticos desde la edad antigua. Sin embargo, la cúrcuma es conocida por sus propiedades curativas y larga historia en los sistemas de medicina tanto el Chino tradicional como el de la ayurveda de la India.

Las propiedades medicinales de esta especia han sido bien documentadas. Conocida por sus propiedades antiinflamatorias, investigación reciente ha revelado que la cúrcuma ha resultando beneficiosa en el tratamiento de un gran numero de enfermedades diversas: desde la enfermedad de Alzheimer hasta el cáncer.

A continuación le presentamos 10 razones por las cuales habría de agregar el cúrcuma a su dieta!

• Es un desintoxicante hepático natural.

• Es un potente antiinflamatorio natural y de gran utilidad en el tratamiento tanto de la artritis como de la artritis reumatoide.

• La Cúrcuma puede favorecer al metabolismo de las grasas y a su vez ayuda al control de peso.

• Estudios indican que la cúrcuma puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata y de mama y puede resultar útil para reducir el riesgo de leucemia infantil. Otros estudios muestran que la cúrcuma puede ser útil en la prevención de metástasis que ocurren en diferentes tipos de cáncer y puede detener el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en tumores.

• Puede prevenir y retrasar la evolución de la enfermedad de Alzheimer, eliminando la acumulación de placa amiloide en el cerebro.

• Es un agente antiséptico y antibacteriano natural - útil en la desinfección de cortes y quemaduras.

• La Cúrcuma ha mostrado ser prometedor en frenar la progresión de la esclerosis múltiple en ratones.

• Puede ayudar en el tratamiento de psoriasis y otras enfermedades de la piel.

• Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en la reparación de la piel dañada.

• La Cúrcuma puede reducir el colesterol.
Cúrcuma es una excelente fuente de hierro y manganeso. También es una rica fuente de vitamina B6, fibra dietética y potasio. Además, de ser tolerada en todos los tipos sanguíneos, también es super-benefica en cuanto a la protección de cáncer!

Incluya la cúrcuma en sus recetas, haciendo una deliciosa 'faux' paella, fácil de agregar a su dieta! Ambas formulaciones del Dr. D'Adamo, Scienca y Hepatiguard, contienen cúrcuma.

Un hermoso ejemplo de la planta de Cúrcuma longa de 1897 por Franz Eugen Köhler del libro "Medizinal de Köhler-Pflanzen".