Unos 20 años atrás como estudiante de naturopatia en Bastyr

College, recuerda el Dr D’Adamo haber oído sobre la practica

de limitar el consumo de huevos a pacientes cuyo colesterol

fuera elevado, ya que un huevo de buen tamaño contiene como

215 mg de colesterol (prácticamente concentrado en su totalidad

en la yema ). Estudios entonces habían demostrado que no era

recomendable que el consumo de colesterol excediera los 300mg.

Esto le parecía bastante lógico aunque ya en aquellos tiempos

resultados tan categórico empezaban a ser debatidos.



Un huevo contiene 6 g de proteína, de la cual la mitad se encuentra

en la clara, considerada una proteína ideal ya que contiene todos los

aminoácidos esenciales en proporciones apropiadas para el humano.

Mas adelante en una de sus tantas visitas a la biblioteca medica de

Washington donde solía hacer sus trabajos de investigación para la

carrera, decidió leer los estudios publicados acerca de los efectos del

huevo sobre niveles altos de colesterol. Sorprendentemente, no encontró

ningún estudio al respecto. Paradójica mente, encontró muchos artículos

reportando sobre lo contrario: que el consumo de huevo tenia poco o

ningún efecto sobre colesterol en suero, y que el efecto parecía ser bastante

variable entre las diferentes personas. No se encontró relación alguna entre

consumo de huevo y enfermedades coronarias.



A partir de ese momento ya no limito el consumo de huevo a sus pacientes

con tipo de sangre O, asi como un consumo moderado a sus pacientes de

sangre tipo A, siempre y cuando llevaran una vida activa y gozaran de buena

salud. La principal razón de que los huevos tengan tan poca injerencia en

niveles generales de colesterol (a diferencia de su contenido de colesterol),

es porque la absorción de colesterol en el huevo, se ve reducido por otro

primordial ingrediente dentro del huevo, llamado lecitina. Investigadores de

la universidad del estado de Kansas, publicaron la primer evidencia que la

absorción de colesterol se ve reducida por el otro componente del huevo.

Esta puede ser la razón del porque no se encontró ninguna asociación entre

el consumo de huevo y nivel de colesterol en la sangre.



El phosfolipido, o lecitina encontrado en el huevo inhibe de manera notoria

la absorción del mismo. Esta no es del 100%: algo de colesterol se alcanza

a absorber, pero se reduce la cantidad significativamente, en presencia del

phosfolipido. Si usted es del tipo B u O, no tendrá el mismo efecto para usted

el contenido de colesterol del huevo en su colesterol en suero. Sin embargo si es

usted tipo A, el efecto únicamente será leve a moderado, dependiendo de su

estatus secretor.



Aparentemente esta información aun no ha penetrado del todo en la

Asociación Dietética Americana (A.D.A.), quien continúa recomendando,

limitar el consumo de huevos a un máximo de 4 yemas por semana. No

es de sorprenderse que 'Conagra' (fabricantes de los 'egg-beaters') son

grandes patrocinadores de la A.D.A. Pero esto ya es ‘meterse en

camisa de once varas!!’)

Aqui

podrá leer el articulo original de esta traducción.

La entrevista realizada a uno de nuestros compañeros quien radica

en Canadá trata sobre como el tipo sanguíneo toma en cuenta no solo

la dieta (nutrición) sino también el ejercicio. O sea que ambos van

íntimamente ligados a la respuesta que se obtenga según el tipo de

sangre de la persona.

A cuantos entre nosotros nos ha pasado, que nos sonó ridículo y

fuera de todo contexto este concepto y pensamos inmediatamente

en otra dieta 'patito' como las muchas que circulan hoy en día.

¿Cuantas chicas se mantienen 'sin carbohidratos' hasta la primavera,

con tal de disfrutar de sus vacaciones en la playa en Semana Santa?

Todo este esfuerzo les sirve un breve momento, solo para recuperar

su peso de nuevo y hasta mas, terminando las vacaciones. Si anda

en búsqueda de un plan seguro y confiable que a su vez promueva

óptima salud y manejo inteligente de peso, no necesita ir muy lejos

ya que la solución se encuentra circulando en sus venas!

El Dr. D’Adamo se ha dedicado en cuerpo y alma durante estos casi

últimos 40 años al trabajo en torno a una supuesta relación entre el

tipo sanguíneo y una dieta correlacionada asi como un patrón de

estilo de vida. El esta seguro que nuestro tipo sanguíneo es nuestro

boleto dorado para entender de que forma optimizar por un lado la

quema de calorías y el tipo de alimentos que se deben ingerir, y por

otro lado a que grado se puede beneficiar uno de cierto tipo de ejercicio.

Nuestro amigo Mike Staffieri se certifico junto con su servidora, ambos

en la constante búsqueda de un estado de 'wellness' (bienestar). EL

comenta, que siempre se sentía cansado y drenado emocionalmente.

Su energía y vitalidad en aquellos tiempos, antes de descubrir este estilo

de vida, se encontraban por los suelos, aun creyendo que estaba comiendo

de manera sana y ejercitándose de manera adecuada.

El es tipo O al igual que yo, recomienda este plan a sus pacientes. La

dieta de acuerdo a su tipo de sangre no es una 'dieta' en si, que utilice

alimentos prefabricados como la tipo 'weight watcher’ u otras que

pregonan perdida de peso o baja de niveles de azúcar. Este plan o estilo

de vida promueve mas bien, ser uno mismo 'maestro' en el terreno de

nuestro propio tipo sanguíneo, con respecto a como alimentarnos y

asi lograr una salud óptima.

Sirva se ver la entrevista original

aqui.

Hemos concluido la etapa introductoria de BTD. Espero estos

temas les hayan ayudado, orientado y guiado con respecto a los

conceptos atrás del pensamiento y estudio del Dr. D’Adamo; asi

como su teoría acerca de la nutrición individualizada y genética.



No dejen de ayudar a sus seres queridos que tengan problemas

de salud, guiándolos hacia un mejor 'estilo de vida'.

Quisiera presentarles un pequeño resumen de los temas tratados

aquí, en esta etapa introductoria, por orden de apariencia:

-Los primeros pasos

-Siguiendo el camino….

-Que comer de acuerdo a nuestro tipo…….

-Implementando la dieta.....

-Consejos de Implementación......

-Recursos para su implementación……

-¡ continúan los recursos….!

-Ayuda Comunitaria

-Buscando la Curación

-Sobre la 'Serie de la Salud' y mas…….

-Logrando El Peso Ideal

-Reducción del Estres y Ejercicio

-Diferencias entre tipos de sangre y tipos de ejercicio

-Mas sobre ejercicio y otros puntos de interés.

-Deseándoles Un Año Lleno de Paz y Salud!

-El estatus de secretor

-Sobre la Importancia de su Estatus Secretor

-Utilizando suplementos de manera inteligente

Les sugiero a los principiantes tengan a bien leer los temas en este

orden, para no perder ‘el hilo’ de la etapa introductoria a este BTD

(Nutrirse según su tipo).

El índice a mis archivos lo encuentran en la parte superior de la

pagina, o bien oprimiendo

aqui.



Una entrevista que no se pueden perder!

Me llena de emoción informarles acerca de la entrevista de radio,

que dio el Dr. D’Adamo, la semana pasada.

Si hablan ingles, les ruego escuchen con detenimiento esta interesante

entrevista otorgada al Dr. D’Adamo por la renombrada Dra. Deborah Watson,

en su programa de radio, llamado: ‘’Naturaly good for you’’, un programa

dedicado a la salud.

aqui

Existe gran material audio y vídeo didáctico de sumo interés en el área

denominada MEDIA

es este sitio, no dejen de visitarlo!



Nuevamente, gracias por su gran apoyo e interés en esta columna dedicada

a los hispano parlantes del mundo. Sus comentarios alentadores me llenan de

alegría!!